近年来,河包镇充分利用资源优势,通过做强加工环节、拉动红薯种植、立足全产业链发展,持续推进粉条产业转型升级,推动一二三产业深度融合发展。
今年上半年,河包粉条产量2万吨,产值2.2亿元。
近日,走进河包镇核桃村马鞍山红薯基地,一垄垄薯苗长势喜人,三五成群的“薯农”穿梭其间,除草、施肥、防治病虫害……一幅忙碌的夏日“农作图”在田间地头徐徐展开,谱写着丰收的前奏。
黄海食品自动化生产线
“预计10月底可以采收,亩产量约4000斤。”看着眼前这片红薯地,该镇相关负责人满心欢喜,“这些红薯将为河包粉条提供最重要的制作原料。”
今年,河包镇将高淀粉红薯作为该镇主导产业,栽种“商薯19号”等高淀粉红薯1.38万亩地,通过统一种苗、统一管理、统一销路的方式,解决该镇粉条原材料供给问题。
俗话说,农业不加工,等于一场空。
走进重庆市黄海食品有限公司(下称“黄海食品”)生产车间,两条高标准自动化生产线正在高速运转,赶制一批发往四川的粉条产品。
黄海食品是河包粉条龙头企业,目前共建有6条标准化生产线,开发生产的“潘幺妹”“薯老二”“酸辣粉”等品牌产品,依托天猫、京东、淘宝等电商平台,销往国内10余个省市。
为了更好地满足市场需求,去年黄海食品投资2000余万元,在荣昌高新区板桥园建设了一个占地6000平方米的新厂区,增设了两条高标准自动化生产线。
“这两条高标准自动化生产线的投入对公司而言,可谓是如虎添翼。”黄海食品相关负责人介绍,一方面,每月不仅能增加产值600万元,另一方面,还能进一步提升企业冲泡型酸辣粉的生产技术,让产品口感更加Q弹劲道,还原实体店的味道。
除了升级改造生产设备,不断迭代更新产品品种也是黄海食品的“制胜法宝”。
“在生产技术上,公司采用生物防腐的方式取代了明矾、脱氢等添加技术,让产品更加绿色健康;在产品品种上,我们根据市场调查,不断迭代更新,新开发了大骨浓汤酸辣粉、冲泡型火锅粉等新品种。”该负责人介绍,目前黄海食品已经拥有金匠、潘幺妹等近30种粉条产品,今年上半年产值5000万元,产量3000万袋,预计年产值上亿元。
此外,为助力粉条产业高质量发展,河包镇通过制定出台河包粉条品牌宣传奖励补助政策、出台《河包粉条生产技术规范》、建设粉条产业园等一系列措施,让粉条产业发展的步伐走得越来越坚实。
数据统计,目前,该镇共有粉条生产企业24家,解决就业岗位1000个,火锅粉条和酸辣粉占川渝两地销售份额的80%以上,占全国的40%以上,成为全国火锅粉条和酸辣粉的主要生产基地,产品远销新西兰、韩国等国家(地区),深受国内外消费者喜爱。河包粉条生产工艺还获批市级非遗,河包酸辣粉获批“中国名小吃”称号,河包红薯基地获批“绿色种植基地”,河包粉条获批中国地理证明商标等。
下一步,该镇将主要围绕园区扩建项目进行招商,重点引进粉条产业上下游配套企业,组建河包粉条产业集团,补齐产业链短板,提升河包粉条的行业竞争力,推动粉条产业再上新台阶。(何文杰 张举成)
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